こんにちは。よこまろです。

東海地方は梅雨明けとなり本格的な夏が始まりますが、皆さん体調はいかがでしょうか。

メロンにとってもさすがにこの暑さはたまりません。。。

出荷する際一つ一つメロンの状態を確認していくのですが、熟れ過ぎていないか心配な時があります。

メロンの表面を触ったり、肌の色を見たり、軽くたたいて音を聞いたりして、追熟具合を確認するのですが、季節によっても、温室によっても、個体によっても、追熟のスピードって違うらしいんです。

もう訳わかめ😂←若い世代はこの言葉を知らないかな💦

メロンの食べ頃の予想が、新人の私にとっては本当に難しい工程です🤔

そんな時は、社長が「メロンを切って試食してみな」と言ってくれます。

カットしてみると「やっぱり予想より熟れてるね」とか「意外としっかりしてるね」とか、メロンの果肉を実際に目で見て、そして味を確かめることができるので、とても勉強になります。

いつもUさんに頼ってばかりなので（この道10年超のベテランスタッフなんです）早く一人前になれるように頑張ります！

試し切りで残ったメロンは（交替で）持ち帰ることができます。社員の特権ですかね😋